Haben Sie eine Streuobstwiese oder ein paar Apfelbäume im Garten und wissen nicht wohin mit dem Obst? Dann bringen Sie die Äpfel, Birnen oder Quitten einfach zu uns! Wir machen leckeren Fruchtsaft daraus.
Mehr erfahrenAb einer Menge von ca. 50kg Äpfeln (ergibt ca. 30Liter Saft) pressen wir mit unserer Packpresse aus Ihrem Obst Ihren Saft.
Jeder erhält den Saft aus seinem eigenen Obst.
Der entstandene Apfelsaft wird gefiltert, pasteurisiert und in Bag-in-Box abgefüllt. Er schmeckt wie frisch gepresst, das ganze Jahr über.
Im verschlossenen Zustand ist der Saft mindestens 1 Jahr und angezapft (auch ungekühlt) ca. 2 Monate haltbar. Der Beutel zieht sich während der Entnahme zusammen, somit erfolgt keine Luftzufuhr. Voraussetzung ist, dass der angezapfte "Bag-in-Box" nicht gestürzt, geschüttelt oder anderweitig intensiv bewegt wird.
Der Saft ist naturtrüb und enthält keine Zusatzstoffe zum Haltbarmachen wie etwa Zucker, Enzyme oder Ascorbinsäure
Nach dem Keltern wird der Saft pasteurisiert (im Durchlauferhitzer auf 78°C erhitzt) und heiß abgefüllt. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum im Saftbeutel. Dadurch bleibt der Saft haltbar. Der doppelwandige Saftbeutel mit integriertem Zapfhahn wird im Karton verpackt und kann so leicht transportiert und praktisch gestapelt und gelagert werden.
Durch niedrige Temperatur und kurze Erhitzungsdauer bleiben Geschmack und Inhaltsstoffe weitgehend erhalten
Nach Anbruch mindestens 2 Monate haltbar
Keine Kühlung notwendig
Platzersparnis um die Hälfte im Gegensatz zu Flaschen
Gewichtsersparnis ca. 90%
Keine Lagerung von Leergut
Kartons wiederverwendbar
1
Anrufen und Termin vereinbaren
2
Obst ernten
3
Obst anliefern
4
Fertig verpackten Apfelsaft
abholen
Um Saft in bester Qualität zu erhalten, sollten die Äpfel nach dem Ernten möglichst schnell verarbeitet werden. Vereinbaren Sie deshalb bitte vor der Ernte einen Termin zum Saftpressen. Beim Anliefern des Obstes bestimmen Sie, in welcher Packungsgröße der Saft abgefüllt werden soll. Noch am selben Tag werden die Äpfel zu naturtrüben Saft gekeltert. Dieser wird gefiltert und in Fässer zwischengelagert. (Für jeden Kunden steht 1 Fass zur Verfügung.) Anschließend wird der Saft pasteurisiert und abgefüllt. Der Vorteil der Zwischenlagerung besteht darin, dass ein Großteil, der im Saft enthaltenen Trübstoffe sich während der Wartezeiten am Grund des Fasses absetzen kann und nicht mit abgefüllt wird.
Der Saft enthält so weniger Satz.
Am nächsten Tag (oder zu einem später vereinbarten Zeitpunkt) kann der fertig verpackte Saft abgeholt werden.
Wer keine eigenen Äpfel zum Keltern hat, kann auch gerne bei uns Apfelsaft kaufen!
Ist naturtrüb
Wird nur aus unbehandeltem Obst hergestellt (keine Spritzmittel, kein Kunstdünger)
Wird nur aus Äpfeln von Streuobstwiesen hergestellt
Besteht 100% aus Fruchtsaft, ohne Zusatzstoffe
Alle Äpfel wurden von Hand verlesen und sofort verarbeitet
Ist in 3 verschiedenen Packungsgrößen erhältlich (3 Liter, 5 Liter, 10 Liter)
Ist in verschiedenen Sorten erhältlich (z.B. Apfel pur, Apfel-Birne, Apfel-Quitte, Apfel-Kirsch, ...)
Bei Bestellungen ab 20€ liefern wir auf Wunsch den Saft auch direkt zu Ihnen nach Hause
(im Umkreis von ca. 20km Entfernung)
bis 100 Liter | 0,40€ / l |
über 100 Liter | 0,30€ / l |
bis 100 Liter | 0,70€ / l zzgl. Verpackung |
über 100 Liter | 0,60€ / l zzgl. Verpackung |
3 Liter Beutel | 0,75€ / Stück |
5 Liter Beutel | 0,90€ / Stück |
10 Liter Beutel | 1,10€ / Stück |
3 Liter Karton | 0,75€ / Stück |
5 Liter Karton | 0,90€ / Stück |
10 Liter Karton | 1,10€ / Stück |
3 Liter Pack | ohne Karton 4,00€ | mit Karton 4,50€ * |
5 Liter Pack | ohne Karton 6,00€ | mit Karton 6,50€ * |
10 Liter Pack | ohne Karton 11,00€ | mit Karton 11,50€ * |
* Wer seine gebrauchten Kartons wieder bringt, bekommt 0,50€/Karton gutgeschrieben.
Apfelsaft Kelterei
Monika & Frank Preuß
Freudenbach
7
97993 Creglingen
Tel: 07933/203947
Mail: kontakt@apfelsaft-kelterei-preuss.de